VIA DELLE STREGHE 23 – Michele Zilio

Ingredienti:
6cl – Purea di banana (150 gr zucchero, 150 gr succo di limone, 3 banane di media grandezza, mezzo cucchiaio da cucina di acido ascorbico)
3cl – Liquore strega
1,5cl – Grappa Nardini infusa al caffè (1 litro di grappa Nardini 40°, 50 gr caffè Pavin 100% arabica)
3cl – Succo di limone
1cl – Honey mix (500gr miele di Acacia, 250gr acqua)

Bicchiere: Shake & Strain
Tecnica: Tumbler alto