Archivi Speakers | Strega Mixology

SECRET MARTINI – Sabrina Galloni

Ingredienti: 3/4 oz Liquore Strega 1 oz Gin 1 oz Infuso di rabarbaro e camomilla Garnish: Twist di limone, Foglia di Menta e Ruta Bicchiere: Coppetta Tecnica: Stir & Strain

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VIA DELLE STREGHE 23 – Michele Zilio

Ingredienti: 6cl – Purea di banana (150 gr zucchero, 150 gr succo di limone, 3 banane di media grandezza, mezzo cucchiaio da cucina di acido ascorbico) 3cl – Liquore strega 1,5cl – Grappa Nardini infusa al caffè (1 litro di grappa Nardini 40°, 50 gr caffè Pavin 100% arabica) 3cl – Succo di limone 1cl

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IL COLPO DELLA STREGA – Giuseppe Tatone

Ingredienti: 2,5 cl Liquore Strega 2,5 cl Cachaca germana caetano’s 5 cl sherbet al limone femminello del gargano (scorze di 4 limoni con 150g di zucchero di canna bianco) polvere di mandorla tostata di toritto Garnish: filangè di scorze di lime caramellate con pistilli di zafferano e polvere di peperone crusco Bicchiere: Shake & Strain Tecnica:

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CUORE DI STREGA – Erika Pianca

Ingredienti: 3,0 cl Strega 0,5 cl Campari 2,0 cl succo fresco di Limoni di Sorrento 2,0 cl sciroppo di Bergamotto home made (100g zucchero di canna bianco, 100g di acqua, 1 goccia di olio essenziale di Bergamotto) Bicchiere: Tumbler basso Tecnica: Shake & Strain

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